生产基地--关于我们--贵州皇室玉液酒业有限公司

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贵州皇室玉液酒业有限公司
财富热线：0851-86519558
电话(传真)：0851-84408213
网址：www.mthsyy.com www.hsyyjy.com
公司地址：贵州省贵阳市白云区帝璟佳苑3栋5楼2室
生产厂址：贵州省仁怀市茅台镇

生产基地

    一、粮（高粱），成就酱酒之肉
    茅台镇本地产红缨子高粱，坚实均匀，粒小皮厚，分子结构紧密，支链淀粉含量高，耐蒸煮、耐翻铲，所产白酒香味物质极其丰富，口感细腻，堪称酿造酱香白酒的圣物。
    二、空气，成就酱酒之神
    有史记载自汉以来传承不息的酿造传统，加上酒厂坐落在群山环抱的低凹河谷地带，空气流动相对稳定，生产区域内酿酒微生物富集，且适宜其生存。这是一个不可复制、移植的宝贵资源。
    三、水，成就酱酒之血
    天然地表水或地下水通过对赤水河谷一带特有的紫色土壤层渗透、过滤，吸收溶解了土壤里面多种有益成分，转换成清澈甘冽的山泉水，成就了酱酒沉稳大雅的血性。
    四、土壤，成就酱酒之骨
    由紫砂岩风化而成的紫色土壤，呈微酸性，作窖泥最适宜微生物生长，并能产生特殊的芬芳，创造了酱酒卓尔不群的个性。
    五、传统酿造工艺，赋予酱酒之生命
    华夏几千年来，祖先们不断累积经验，采用传统独特绝妙工艺，代代相传，取之纯粮，端午踩曲，重阳下沙，高温制曲，高温堆积，高温接酒，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，勾兑百次，窖藏数年。酒师们手工掌控每一个环节，踩、翻、捏、观、闻、品，其中奥妙自不待言，因而具有：酱、“酱而不艳”，琼、“酒体琼柔”；厚、“酒体醇厚，厚而悠长”的高品质特色底蕴。
    正因为以上必备因素，才造就了优质酱香酒“华夏御液”，其典型特征有以下几点：
    1、易挥发物质少，因而饮后不上头不口干。
    2、酸度是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。食酸有利于健康。
    3、其中含酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。
    4、其酒精浓度53%vol科学合理。游离的酒精分子少，对身体刺激小。
    5、其中富含SOD和金属硫蛋白等物质，具有养身，美容之功效。

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